お客様に選ばれる理由を作ることが重要です！

事務局の五十嵐です。

この間の日曜日に、流行りに乗ってGoToイートキャンペーンでお店をネット予約して、友人と食事をしてきました！

ぐるなびやホットペッパーなどのグルメサイトから対象のお店を探して予約を入れます。

 

検索してみると、登録されているお店がたくさんあって、サイトを見ているだけでも楽しい気分になっていました。

お店が多いので迷いに迷った結果、しばらく利用していなかったカフェが対象のお店になっていたので久しぶりに行くことにしました♪

 

 

ちなみに一緒に食事した友人はこのお店の存在を知らなかったようで、初めて来たと言っていました。

大きなグルメサイトに載せることで、『こんなお店もあるんだ』と知ってもらえるきっかけになりますよね。

 

富山県の飲食店は、富山県内に約2,600件あり、富山市内だけでも約1,300件もあるようで(アパマンショップ『富山県市区町村別 飲食店の数ランキング』より)、数多くのライバルが存在します。

私が検索したHOT PEPPERグルメやぐるなびでは、GoToイートキャンペーンの富山県内の対象店が約100件ありました！

たくさんあるお店のなかで、いかにお客様に来店していただくかを考えながら戦略を立てることが重要です。

 

そのためには、このGoToイートキャンペーンのように、多くの人が目にするグルメサイトやポータルサイトに登録することも集客に繋がる方法の一つといえます。

 

 

また、どのような客層の方に来店していただきたいかを明確にして利用シーンを打ち出すこと・他のお店との差別化を図るため、他店にない独自の強みを打ち出し、付加価値を高めることも、お客様から選ばれるための重要なポイントとなってくるといえます。

 

自店の強みの分析や、来店してほしい客層をどのように決めるかなど、考えて迷うことがあれば、お気軽にご相談いただければと思います！

 

また、経営について学びたいと思われましたら、SP経営のeラーニングをおすすめいたします。

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